Enka, süt ürünleri sektöründe ‘Helal Gıda’ sertifikası aldı
Enka Süt, Helal Gıda sertifikası aldı Süt ürünleri sektörünün önemli firmalarından Enka Süt, ‘Helal Gıda’ sertifikasını aldı. Enka, böylece, süt ürünleri üretimini İslami usullere göre yaptığını belgeledi. Enka Süt Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Akpınar, firma olarak kuruldukları günden beri üretim kalitesine ve hijyene önem verdiklerini söyledi. Enka’nın, öncelikli koşul olarak üretiminde bu hassasiyeti [...]
ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi
HACCP ISO 22000 GIDA HİJYENİ ve GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ HACCP ISO 22000 Gıda güvenliği risklerinin yönetimi ile ilgili uluslararası, tanınan bir sistemdir ve gıda maddeleri üretimi ve dağıtımını yapan tüm Müesseseler için zorunlu bir hale getirilmiştir. Türkiye’de, 09.06.1998 tarihli resmi gazetede yayınlanan “Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik” de HACCP sisteminin uygulama gerekliliği [...]